Vignobles
- Dans la Vallée de l'Aconcagua -
Vallée de l'Aconcagua
Viña Arboleda est située dans la vallée de l'Aconcagua, à 100 km au nord de Santiago, la capitale du Chili, et s'étend des Andes à l'océan Pacifique. Cette vallée tire son nom du mont Aconcagua qui, à 6960 mètres (22,800 pieds), est le plus haut sommet de l'hémisphère occidental et donne naissance à la rivière qui irrigue la vallée.
Les raisins pour les vins Arboleda viennent de ses deux vignobles, Chilhué et Las Vertientes, nichés dans cette vallée de la générosité.
Le Vignoble
Le vignoble de Chilhué est situé à seulement 12 km (8 milles) de l’océan Pacifique froid dans Aconcagua Costa, spécifiquement dans la localité de Quillota. En raison de la proximité de la mer, les vignes poussent grâce à une importante influence maritime, ce qui confère aux vins des qualités de fraîcheur. Le domaine de 860 hectares s’ étend sur 4 km d’ ouest en est. Le paysage vallonné offre un large éventail de coteaux, d’expositions et de types de sol. De vastes étendues de forêts natives qui abritent une faune et une flore endémiques, et des ravins entourent 113 ha de vignobles, qui sont plantés à 100–200 mASL et qui produisent les raisins de Sauvignon Blanc, de Chardonnay et de Pinot Noir d’ Arboleda.
Climat
Le climat marin frais de Chilhué est fortement influencé par la froideur de l’océan Pacifique, qui apporte des masses d'eau glacées du pôle Sud, générées par le courant de Humboldt. Il en résulte des brises fraîches qui rafraîchissent les vignes dans le vignoble et favorisent le brouillard matinal. Ce climat confère de la fraîcheur aux vins. La saison de croissance est marquée par la présence d'hivers doux et humides suivis par des étés frais et secs. Le cumul historique de précipitations entre janvier et décembre est de 276 mm en moyenne.
Sols
Les sols sont formés sur des roches ignées intrusives et extrusives (volcaniques) à différents stades de métamorphisme, avec une prédominance de roches métamorphiques comme le schiste et l'ardoise qui confèrent aux vins un profil vertical, austère et linéaire.
La topographie du vignoble s'étend de douces collines vers des pentes abruptes qui jouent un rôle majeur dans le profil du sol. Les sols sont moins profonds au sommet de la pente, et la profondeur augmente plus bas sur la colline et demeurent assez profonds vers l’arrière.
"Le climat maritime frais de Chilhué, la topographie diversifiée et accidentée et les sols rocheux métamorphiques s’associent pour générer des vins dynamiques et élégants".
Blocs Chilhué
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Chardonnay
Les blocs de Chardonnay ont été plantés face au sud, au sud-est et à l’ est, sur des pentes qui varient de modérées à très fortes. La plupart de de ces sols se caractérisent par un fort contenu en pierres de type schistes.
Les premiers 80 cm correspondent à une couche argileuse (60%), et contiennent 20% de pierres; la couche inférieure contient entre 50 et 60% de pierres. Clones: 548, 95 et 76. -
Sauvignon Blanc
Les blocs de Sauvignon Blanc sont plantés sur des coteaux orientés au sud et à l’est, et constituent les zones les plus fraîches. Certains se situent sur des sols qui se caractérisent par une présence significative de pierres de type schiste, et une vigueur équilibrée, tandis que d’ autres se situent sur des sols légèrement plus profonds, avec une plus forte proportion de limon que de pierres.
La première couche (100 cm) se compose de pierres et de limon argileux (10–15%); la couche inférieure contient entre 20 et 30% de pierres. Clones: 1.242 et 107. -
Pinot Noir
Les blocs de Pinot Noir sont plantés dans les secteurs sud et nord du domaine, principalement orientés à l’ouest. Ils se situent sur des versants escarpés, avec des sols qui contiennent un pourcentage significatif de pierres de type schiste et une couche de limon argileux. La première couche (50 cm) se compose de pierres et de limon argileux (20%); la couche inférieure contient 80% de pierres. Clones: 9, 16, 115 et 777.
Le Vignoble
Le vignoble de Las Vertientes est situé à 37 km au nord de la mer, dans la localité de Hijuelas. Les vents côtiers frais soufflent de la mer rafraîchissant le climat méditerranéen et permettent aux raisins rouges de mûrir lentement. Le vignoble est entouré de collines, aux vignes assises sur le piémont et sur une partie de la plaine alluviale et comprend 32 hectares de Cabernet Sauvignon, 17 hectares de Carménère, 10 hectares de Cabernet Franc, et 35 de Syrah, tous plantés à 380–590 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Climat
Le climat méditerranéen de Las Vertientes, béni par les brises fraîches qui soufflent à partir de la froideur de l’océan Pacifique, fait de ce vignoble la zone la plus froide où les cépages rouges de Bordeaux peuvent encore mûrir. Cette condition permet aux raisins d'atteindre une maturité parfaite tout en préservant le caractère frais des vins. La saison de croissance est marquée par des hivers froids et pluvieux, des étés chauds et secs et des automnes légèrement frais. Le cumul historique de précipitations entre janvier et décembre est de 226 mm en moyenne.
Sols
Les sols sont formés sur des roches extrusives (volcaniques) et sur des dépôts colluviaux et alluviaux. Les dépôts colluviaux sont identifiés sur la pente et surtout dans la région piémontaise avec un pourcentage élevé d'argile, tandis que les dépôts alluviaux sont présents sur les coteaux peu pentus, et les zones plates ont un pourcentage élevé de pierres et de gravier sous une couche de limon. Cette topographie et la géomorphologie du vignoble donnent un large éventail de textures, adaptées aux cépages rouges.
"Le climat méditerranéen est béni par les brises fraîches et une grande variété de textures de sol dans le vignoble de Las Vertientes, ce qui se traduit par des vins réputés pour leur couleur profonde unique, leurs arômes expressifs, leur complexité, leur équilibre et leur élégance avec un profil de pureté commun".
Blocs Las Vertientes
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Carmenere
Les blocs de Carménère sont plantés sur des collines orientées au nord, avec une pente de 20 à 30° aux pieds de la montagne, où ils bénéficient de températures plus chaudes et d´un meilleur contrôle de la vigueur de la vigne. Les sols sont argilo-limoneux, avec une profondeur de 60 à 90 cm et 15% de pierres. Ces vignes ont été plantées en 2008 et ont fait l´objet d´une sélection massale, avec la greffe de 3309 pieds.
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Cabernet Sauvignon
Les blocs de Cabernet Sauvignon sont plantés dans les zones plates du domaine, où les sols sont argilo-limoneux ou sablo-limoneux, avec une profondeur de 90 à 200 cm en général. Ils contiennent entre 30% et 40% de pierres, et présentent un bon drainage. Ces vignes ont été plantées en 1999 et 2000 avec des vignes franches issues d´une sélection massale.
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Syrah
Les blocs de Syrah sont plantés sur des sols sablo-limoneux et argilo-limoneux, avec une profondeur de 90 à 120 cm, 40 à 45% de pierres, un bon drainage et un bon développement des racines. Ces vignes ont été plantées en 1999, 2000 et 2006, et proviennent d´une sélection massale de vignes franches et d´une sélection clonale (174 et 300).