Les Vins

- La plus pure expression de la Vallée de l´Aconcagua. -

Sauvignon Blanc

D.O. Aconcagua Costa

Fiche Technique

Vif et élégant, ce Sauvignon Blanc est un vin attrayant de par sa structure et son profil aromatique éclatant au palais, un facteur comun en ce qui concerne les vins Arboleda de l’ Aconcagua Costa.

Les conditions naturelles du domaine donnent aux vins une fraîcheur constante, une acidité croquante et un caractère fruité. Ce vin est fermenté en cuves d’ acier inoxydable et mis en bouteille 5 mois après.

Chardonnay

D.O. Aconcagua Costa

Fiche Technique

Chaque millésime de ce vin se distingue par sa grande élégance et sa complexité. Les raisins dont est issu ce Chardonnay proviennent d’une sélection de blocs du vignoble Chilhué qui se caractérisent par un fort contenu en pierres de type schiste, qui donne au vin un caractère minéral unique.

Les conditions naturelles du domaine, en termes de sol, de climat et topographie, concèdent au vin une acidité en parfait équilibre avec la structure, le poids et une subtile onctuosité provenant de la fermentation et du vieillissement en barriques de chêne français usagées.

Pinot Noir

D.O. Aconcagua Costa

Fiche Technique

Un vin défini par sa pureté et une identité unique. Il est sérieux, élégant, et en même temps audacieux. Il présente une touche terreuse et minérale, en raison de la présence de pierres de type schistes dans le domaine. Il est vieilli en fûts de chêne français, d’ occasion pour la plupart. C’ est le vin qui exprime le mieux les caractéristiques de ce terroir et compte parmi les meilleurs exemples de Pinot Noir cultivé en climat froid au Chili. Ce vin affiche un grand équilibre et un caractère exceptionnel grâce à son élégance, sa complexité et ses tannins crayeux.

Syrah

D.O. Valle de Aconcagua

Fiche Technique

Ce vin intense et séduisant affiche un corps équilibré et des tannins doux exceptionnels. Les raisins Syrah issus du vignoble Las Vertientes présentent une acidité particulière qui donne au vin de la fraîcheur et de la vivacité. Ce vin élégant et bien structuré est vieilli en barriques de chêne français, d´occasion pour la plupart, afin de conserver le caractère du fruit.

Carmenere

D.O. Valle de Aconcagua

Fiche Technique

Un vin fin et soyeux, avec une grande typicité. Chaque millésime de ce Carménère affiche des tannins élégants, en parfait équilibre avec une acidité fraiche. Ses touches classiques de fruits noirs et ses notes balsamiques proviennent des raisins exceptionnels, très concentrés, issus du vignoble Las Vertientes, où ils sont soumis à un long processus de maturation. Ce vin complexe acquiert une belle structure, un caractère arrondi et de la profondeur durant son vieillissement en barriques de chêne français.

Cabernet Sauvignon

D.O. Valle de Aconcagua

Fiche Technique

Un vin sérieux, élégant et corsé, avec une belle structure et des tannins polis. Les différents composants des raisins obtenus du vignoble Las Vertientes donnent à ce Cabernet Sauvignon de la fraîcheur et un grand équilibre. Depuis quelques années, un pourcentage de Cabernet Franc provenant du même domaine est ajouté à l’ assemblage final, pour donner à ce vin une plus grande fermeté et tension. L’ harmonie finale est obtenue durant son vieillissement en barriques de chêne français, d’ occasion pour la plupart, pour permettre d’ identifier clairement le caractère du terroir.